All about Coffee

Warum trinkt man eigentlich ein Glas Wasser zum Espresso ?   Darüber wird und wurde bereits viel und ausgiebig spekuliert. Es gibt Mythen und Bräuche und teilweise echt abenteuerliche und amüsante Geschichten. Eine der Theorien, ist der Flüssigkeitsausgleich. Da Kaffee flüssigkeitsentziehend ist, könnte das Wasser zum Ausgleich dafür dienen. Macht Sinn. Eine weitere Theorie könnte die Magenbekömmlichkeit sein, denn Wasser macht den Kaffee im Magen leicht und besser verdaulich. Welche Theorie am Ende davon nun stimmt oder warum dieser Brauch vollzogen wird, beleibt offen. Letztendlich gehört es mittlerweile einfach dazu. Teil der "Dolce Vita", dem „ schönen Leben“ zum Espresso.  ...

"Kaffee machen“, das ist doch easy! Das kann doch jeder! Ist das denn so? Die Kapsel in die Kaffeemaschine schmeißen ja, das kann jeder, doch einen guten Kaffee aus frischen hochwertigen Bohnen zuzubereiten, gestaltet sich dann doch eher ein ein bisschen schwieriger. Man glaubt es kaum, doch dabei kann man vieles falsch machen. Denn am Ende möchte man doch auch einen gutschmeckenden Kaffee oder nicht?    Hier geben wir dir 6 hilfreiche Tipps, wie du zu einem Kaffeezubereitungsprofi wirst.          #Tipp 1    Wähle die richtige Kaffeesorte für dein Vorhaben aus. Du willst einen super straken Kaffee? Dann...

Für viele von euch ist der Kaffee der Start in den Tag. Ob nach einer schlaflosen Nacht oder bevor der lange, anstrengende Tag überhaupt losgeht. Meist geht es eben nicht ohne die Tasse Kaffee. Umso erstaunter sind die meisten über den Begriff „entkoffeinierte Kaffee oder decaf“. Ist das denn überhaupt noch wasch echter Kaffee? Gehen wir der Sache doch mal auf den Grund.    Was ist überhaupt decaf?      Zu beginn erklärt sich der Name schon von ganz  allein. Kaffee eben ohne Koffein. Es können zwar immer noch minimale Rückstände von Koffein enthalten sein, dennoch sind diese so minimal, dass sie...